Estado de avance en la agroindustria de plantas medicinales en Costa Rica
Costa Rica posee una rica flora medicinal de cerca de 406 especies agrupadas en 104 géneros situadas en diferentes regiones agroecológicas. Sin embargo, su uso ha disminuido en los últimos 40 años, teniendo Costa Rica la menor demanda por plantas medicinales de Centroamérica. El 37 por ciento de éstas se extraen de áreas silvestres, con el consecuente daño a las mismas y poniendo en peligro de extinción aquellas con poca plasticidad (cuculmeca, zarzaparrilla, ipecacuana), que necesitan del bosque para sobrevivir. La producción de plantas medicinales se distribuye en 3 tipos: huertos caseros, huertos de mercadeo y finca comercial. En este último sólo se encuentran algunas plantas de alto valor agregado como la ipeca, la quina y la citromela. Alguna de ellas son exportadas, sobretodo como materia prima (ipecacuana, quina, zarzaparrilla), y en raros casos como extracto (aloe). No obstante, su demanda en el mercado internacional es fluctuante año con año. La protección de estos recursos naturales se ha dado a través de jardines botánicos y arboretos, situados tanto en organismos nacionales de carácter estatal o privado, como en organismos internacionales. Sin embargo, la poca investigación realizada ha sido sobretodo académica, por lo que son escasos los estudios de agroindustrialización y de domesticación. Además, la falta de coordinación entre las instituciones contribuye a que no se establezca la industria fitofarmacéutica.
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
1997
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| Subjects: | PLANTAS MEDICINALES, AGROINDUSTRIA, COMERCIO, COSTA RICA, |
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