Medición de las tasas de degradación ruminal en alimentos

Los alimentos ingeridos por los animales desaparecen del tracto gastro-intestinal, o de cualquiera de los compartimentos digestivos, ya sea a través de su digestión y absorción, o por medio del pasaje a otro compartimento. Consecuentemente, la degradación que sufre un alimento en un compartimiento dado, o en el tracto total, es la resultante de dos fuerzas competitivas que actúan simultáneamente, la tasa de pasaje y la tasa de degradación. En este trabajo se enfatiza en los parámetros medidos en ensayos de velocidad de degradación ruminal tales como: degradabilidad potencial, degradabilidad inicial, duración del período pre-fermentativo (digestión lag) y tasa de degradación ruminal, así como la aplicabilidad en los datos obtenidos en estudios de tasas de degradación de alimentos. (ACH)

Bibliographic Details

Main Authors:	104817 Pezo Quevedo, Danilo A. autor, 114083 Ruiz, Manuel E. editor, 114305 Ruíz, Arnoldo editor, 14 IICA, San José (Costa Rica), 16975 Red de Investigación en Sistemas de Producción Animal en Latinoamérica, San José (Costa Rica) - RISPAL, 2792 Asociacion Latinoamericana de Produccion Animal (ALPA) Maracay, Venezuela
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1990
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