Fomento de plantaciones comerciales de uva (Vitis vinifera) var. ruby seedless en el valle central
Se fomentó el cultivo de uva (Vitis vinifera) variedad Ruby Seedless en el Valle Central, utilizando las técnicas de manejo generadas en la explotación comercial del INA a través de un proyecto de capacitación - producción. Se definieron responsabilidades a través de un contrato entre el "proyecto" y el productor. En primer lugar, se desarrolló un programa de capacitación a los técnicos participantes; seguido de actividades de promoción y de información básica sobre el proyecto y el cultivo mismo, que incluyeron aspectos tales como características de la variedad, técnicas de manejo, costos y rentabilidad. Después de seleccionados los productores (En Santa Ana, Mora y Acosta, Barrio San José, La Guácima, El Coyol y Atenas) y definida el área a sembrar en cada finca, se brindó capacitación conjunta al propietario y a los trabajadores que atienden las plantaciones. Se brindó seguimiento a la capacitación en todas las etapas del cultivo desde la preparación del terreno hasta cumplir cinco años. Al tomar en cuenta el alto riesgo que implica para el productor la introducción de un cultivo nuevo, el proyecto compartió gastos de inversión inicial, mediante el aporte de insumos elementales y específicos, tales como herramientas, agroquímicos y material vegetativo para establecer la plantación. Se ha comprobado que la variedad Ruby Seedless es de alto rendimiento y de excelente calidad, lo que hace competitiva con la uva importada. El éxito del proyecto se expresa en la aproximación a las 10 ha de cultivo establecidas como área meta. La rigurosa selección de los productores garantizó el interés, dedicación y permanencia a lo largo del proyecto. Como plantación comercial, su éxito se fundamenta en los siguientes aspectos técnicos: Las condiciones agrológicas de la zona, el conocimiento básico del cultivo y de la variedad, el establecimiento de la barbacoa como sistema de apoyo, agua suficiente con una distribución uniforme y oportuna en la plantación, suficiente mano de obra para ciertas labores y disponibilidad de recursos económicos para atender las demandas del cultivo. La atención exacta que se brinde a las indicaciones técnicas y su aplicación precisa constituyen un elemento fundamental que no puede omitirse para el éxito del cultivo de uva.
| Main Authors: | , , , , , , , , , |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
San José (Costa Rica) EUNED/EUNA
1996
|
| Subjects: | VITIS VINIFERA, ESTABLECIMIENTO DE PLANTAS, CAPACITACIÓN, MANEJO DEL CULTIVO, PROYECTOS DE DESARROLLO, COSTA RICA, VALLE CENTRAL, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|