Efecto del consumo de ensilaje de pejibaye sobre parámetros ruminales y degradabilidad de forrajes

La necesidad de buscar alternativas autóctonas para la alimentación de rumiantes en el trópico han orientado las investigaciones en el fruto de pejibaye. El objetivo de la presente investigacion fue conocer los valores de nitrogeno amoniacal y pH ruminal, asi como el aprovechamiento de forrajes en toretes consumiendo ensilaje de fruto de pejibaye. Muestras de Estrella Africana de 21 días de edad y Brachiaria brizantha de 32 días de edad fueron incubadas por duplicado utilizando la técnica de la bolsa de nylon en toretes con cánula ruminal. Los períodos de incubación fueron de 0,6, 12,24, 36,48, 60,72 y 84 horas. Los toretes recibieron 0; 1,5; 3 y 4,5 kg/día de ensilaje fresco de pulpa de pejibaye conservado durante 14 meses previo a su utilización además de agua, minerales y pastoreo en apartos de Estrella Africana de 21 días de recuperación. El valor de pH, y la concentración de amoniaco fue cuantificada en muestras extraídas del rumen a las 0, 2, 4, 8, 10, 12, 16, 21 horas después del suministro del ensilaje en la mañana. El consumo de 4.5 kg del ensilaje deprime marcadamente y en similar magnitud la degradabilidad de la materia seca y pared celular tanto del pasto Estrella Africana como Brachiaria sp, seguido del nivel de 3,0 kg aunque la tasa de degradación de la materia seca no fue alterada significativamente. La inclusión del ensilaje de pejibaye no alteró significativamente el valor del pH del contenido ruminal y la tasa de pasaje de sólidos del rumen, sin embargo, redujo en forma significativa los contenidos de amoniaco a nivel ruminal hasta valores de 2,3 mg/100 ml en el nivel de 4,5 kg. Esta reducción de amoníaco es la causante de la disminución en la degradabilidad de la materia seca y pared celular de los forrajes lo cual puede ser corregido mediante la inclusión de NNP y otras fuentes nitrogenadas.

Bibliographic Details

Main Authors:	70709 García, J. eds., 78164 Hio, S., 112801 Rojas, A., 48660 Bertsch, F., 45619 Badilla, W., 2860 Asociación Costarricense de la Ciencia del Suelo, San José (Costa Rica), 5417 Colegio de Ingenieros Agrónomos, San José (Costa Rica), 2859 Asociación Costarricense de Fitopatólogos, San José (Costa Rica), 10. Congreso Nacional Agronómico y de Recursos Naturales - 3. Congreso Nacional de Fitopatología - 2. Congreso Nacional de Suelos San José (Costa Rica) 8-12 Jul 1996
Format:	biblioteca
Published:	San José (Costa Rica) EUNED/EUNA 1996
Subjects:	BACTRIS GASIPAES, ENSILAJE, DIGESTION RUMINAL, TORO, INGESTION DE PIENSOS, AMONIACO, COSTA RICA,
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