Composición y valor nutricional del palmiste o coquito integral de palma africana (Elaeis guinensis) en pollos de engorde
Se efectuaron tres experimentos para evaluar el valor nutricional del coquito integral de palma africana en pollos de engorde. En el experimento 1 se encontró que conforme se incluyó más coquito en la dieta, hasta un 10 por ciento, mejoró significativamente la ganancia de peso y conversión alimenticia, niveles de 15 y 20 por ciento, aunque no produjeron mejoras adicionales fueron superiores a la dieta testigo. En el experimento 2 se comprobó que el palmiste integral mejoró los rendimientos de los pollos cuando sustituyó en forma isoenergética al cebo o grasa animal con relaciones de 2 por ciento de cebo sustituido por 6,2 por ciento de coquio, 4 por ciento por 12,7 por ciento y 6 por ciento por 18 por ciento. La sustitución total del aceite de soya por palmiste integral en el experimento 3 fue menos beneficiosa aunque el reemplazo de hasta un 50 por ciento del aceite produjo rendimientos similares. Un análisis del coquito integral permitió encontrar la siguiente composición: 4,7 kcal/g de energía metabolizable, 44 por ciento grasa cruda, 8 por ciento proteína cruda, 0,29 por ciento metionina + cistina y 0,28 por ciento lisina entre los nutrimentos En general, el coquito integral demostró ser una excelente alternativa como fuente de energía en pollos de engorde principalmente en niveles de 10-12 por ciento.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Ene-
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| Subjects: | POLLO DE ENGORDE, ELAEIS GUINEENSIS, DIETA, GANANCIA DE PESO, VALOR NUTRITIVO, PALMISTE, |
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