Manual de industrias de los alimentos

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Bibliographic Details
Main Authors:	Amos, A. J., Billington, A. E., Burrell, Colquhoun, Cutting, C. L., McN. Dalgleish, J., Davis, J. G., Dickinson, D., Evans, G., Gane, R., Gerrard, F., Gooding, E. G. B., Ingrams, C. E., Paine, F. A., Schwitzer, M. K., Slade, F. H., Williams, C. T., Crosby Walsh, T.
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Zaragoza Acribia 1968
Subjects:	ALIMENTOS, INDUSTRIA ALIMENTARIA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PRODUCCION ALIMENTARIA, EMPAQUETADO, REFRIGERACION, SECADO, PRODUCTOS ENLATADOS,
Online Access:	http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=9149
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