Buenas prácticas de manufacturas en frituras de mar dentro de un mega evento
Informe Final de Práctica Profesional.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | ALIMENTOS, ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO, METODOS DE COCINA, FRITURA, SERVICIOS DE ALIMENTACION, MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, PRESERVACION DE ALIMENTOS, CALIDAD DE PROCESAMIENTO, ANALISIS ORGANOLEPTICO, BUENA PRACTICA, GESTION Y PLANIFICACION, GESTION AGROALIMENTARIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=56728 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|