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Investigación sobre protocolos de venta de empanadas en fiestas populares, exposiciones y vía pública en la región del NOA [implementación de BPM, seguridad alimentaria] y Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Informe Final de Práctica Profesional.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Subjects: | VENTA AL POR MENOR, VENTA DIRECTA, INOCUIDAD ALIMENTARIA, PROTOCOLO, COMERCIALIZACION Y MERCADO AGROALIMENTARIO, MERCADO AGROALIMENTARIO, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=56671 |
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