Flujo y control de calidad de la crema de leche dentro de planta
Informe Final de Práctica Profesional.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2011
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| Subjects: | INDUSTRIA LECHERA, CREMA, CALIDAD, TECNOLOGIA, ANALISIS MICROBIOLOGICO, ANALISIS DE ALIMENTOS, PASTEURIZACION, APLICACION DE TECNOLOGIA DE PROCESOS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=56663 |
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