Estudios de casos de alimentos con identidad territorial

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Main Authors: Cetrángolo, Hugo Alfredo, Bachur, Claudia R.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Buenos Aires Fundación Agronegocios y Alimentos 2016
Subjects:SISTEMAS AGROALIMENTARIOS, AGROALIMENTOS, ESTUDIOS DE CASOS PRACTICOS, PRODUCCION ALIMENTARIA, CARNE, GASTRONOMIA,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=56448
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