Los quesos argentinos producción, características y nuevas propuestas

DIFU202306

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Bibliographic Details
Main Authors: Reinheimer, Jorge A., Meinardi, Carlos, Hynes, Erica, Perotti, María Cristina, Suárez, Viviana B.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Santa Fe Ediciones UNL 2023
Subjects:QUESO, FABRICACION DEL QUESO, QUESO ELABORADO, PRODUCCION, ARGENTINA,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=55268
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