Optimización del proceso industrial de transformación de cebada a malta en la Maltería Quilmes, Tres Arroyos

Trabajo Preprofesional.

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Main Authors: Jimenéz, Cinthia Lucía, Peton, Andrés
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: 2020
Subjects:CEBADA, MALTA [PRODUCTO], MOSTO DE CERVEZA, INDUSTRIA CERVECERA, MALTEADO, FERMENTACION ALCOHOLICA, BUENOS AIRES [PROVINCIA],
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=53865
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