Factibilidad de obtención y análisis de mercado de levadura para consumo humano obtenida del descarte del proceso cervecero
Tesis.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | SACCHAROMYCES, LEVADURA DE CERVEZA, APROVECHAMIENTO DE LOS DESECHOS, ESTUDIO DE MERCADO, INOCUIDAD ALIMENTARIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=45266 |
| Tags: |
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