Mediciones objetivas y análisis sensorial de la calidad de carne de ciervo colorado

Trabajo de Intensificación.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Caniglia, Mariano H., Vieites, Carlos María
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: [199
Subjects:ANIMALES DE CARNE, CARNE, CALIDAD PROTEICA, CERVUS ELAPHUS, VALOR NUTRITIVO,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=4352
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!