Curso de bromatología la alimentación y los alimentos, conservación de los alimentos, los aditivos, legislación bromatológica, teórico y práctico
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Buenos Aires PROEL
c196
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| Subjects: | ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, ADITIVOS ALIMENTARIOS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=3758 |
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