Evaluación del contenido mineral en seis cultivares de zanahoria [Daucus carota L.]

Con el objeto de estudiar el contenido mineral en seis cultivares de zanahoria difundidos en el sudeste bonaerense, y determinar si éste es afectado al postergar la cosecha, se utilizó un diseño completamente aleatorizado con combinación factorial 6x3, con 2 repeticiones.. El contenido de P y Na mostró diferencias significativas [P menor a 0,01] entre fechas de cosecha y entre cultivares, siendo también significativa la interacción fecha de cosecha-cultivar [P menor a 0,01].. En el porcentaje de K, se observaron diferencias significativas entre cultivares y entre fechas de cosecha [P menor a 0,01], no siendo significativa [P mayor a 0,05] la interacción cultivar-fecha de cosecha.. Al analizar el elem ento Ca, sólo se observaron diferencias signinificativas [P menor a 0,01] entre fechas de cosecha.. En la mayoría de los cultivares estudiados, el contenido mineral aumentó al postergar la fecha de cosecha. . Se encontró una correlación positiva entre los porcentajes de los distintos elementos estudiados.

Bibliographic Details

Main Authors:	Bianchini, María Rosa, Eyhérabide, G. A.
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Subjects:	ZANAHORIA, DAUCUS CAROTA, CONTENIDO MINERAL, NUTRIENTES MINERALES, SODIO, POTASIO, CALCIO, FOSFORO,
Online Access:	http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=30898 http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=
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