Producción de carne en mezclas de alfalfa y festuca alta con diferente patrón estacional de acumulación de forraje. Beef production of alfalfa - tall fescue mixtures with different seasonal pattern of herbage acumulation.
Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar la capacidad de carga animal y la producción de carne de mezclas de alfalfa y festuca alta con cultivares con distintos patrón estacional de distribución de forraje. El experimento se realizó en Pergamino y los tratamientos fueron dos mezclas: una compuesta por un cultivar [CV] tipo mediterráneo y un cv grupo de reposo 6 [aa G6 - fa M] y otra con un cv tipo norte de Europa y un cv grupo de reposo 9 [aa G9 - fa NE]. Se utilizó un diseño en bloques completos aleatorizados [n=2]. Las unidades experimentales fueron parcelas de 2,6 ha, las cuales se utilizaron con un sistema de pastoreo rotativo de 6 parcelas, con 7 días de pastoreo y 35 de descanso. Se emplearon animales mestizos de raza británicas que ingresaban en mayo de cada año con un peso de 185 - 226 kg cabeza-¹. Semanalmente, se estimó la disponibilidad de forraje y se ajustó la carga animal mediante la asignación de forraje de 3,5 de peso vivo. Mensualmente se pesaron los animales en forma individual con privación de agua por 17 hs. los valores mensuales de disponibilidad de forraje [t MS ha-¹], carga animal [kg peso vivo ha-¹] y ganancia diaria de peso vivo se analizaron mediante el procedimiento ANOVA del Sistema SAS. Se ajustaron funciones para disponibilidad y carga animal y se compararon los estimadores de los parámetros. La evolución de la disponibilidad de forraje y la carga animal a través del año se ajustaron a un modelo cúbico sin diferencias entre tratamientos [t MS ha-¹=3,1 + 0,014x - 0,097x² + 0,008x³, p menor 0,001, r²=0,91; kg peso vivo ha-¹=1.869 - 16x - 51x² + 5x³; p menor 0,001 r²=0,88, x=mes, enero=1]. Puntualmente la mezcla 11 G6-fa M tuvo mayores valores en junio - julio y lo contrario ocurrió en enero. Cuando se detectaron diferencias en ganancias de peso vivo estas favorecieron al tratamiento aa G9-fa NE. No se detectaron diferencias entre tratamientos en producción de carne en ninguno de los 4 ciclos de producción [484, 968, 839 y 696 kg ha-¹].
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | ALFALFA, MEDICAGO SATIVA, FORRAJES, CARGA GANADERA, PRODUCCION DE CARNE, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=29322 |
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