El proceso de inspección de productos de la pesca y acuicultura refrigerados en plataformas logísticas de distribución. : el factor humano y la externalización del servicio
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | PESCA, ACUICULTURA, REFRIGERACION, CONGELACION, PRESERVACION, CONTROL DE CALIDAD, GARANTIA DE CALIDAD, RECURSOS HUMANOS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=29126 |
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