L Carnitina. : un ingrediente, múltiples beneficios para la salud

La L Carnitina es un nutriente natural que juega un papel importante en el metabolismo energético del cuerpo. La L Carnitina transporta ácidos grasos al interior de las mitocondrias, los hornos de la célula, para la posterior descomposición y la producción de energía. La L Carnitina es importante para el suministro de energía en muchos órganos del cuerpo, tales como el corazón, músculos, hígado y celulas inmunológicas. El cuerpo humano sintetiza alrededor de 20 mg de L Carnitina cada día con la ayuda de varios nutrientes : aminoácidos [lisina y metionina], vitaminas [C, B3 y B6] y hierro. A pesar de la capacidad del cuerpo para sintetizar la L Carnitina, la mayor parte de ésta es suministrada por su consumo en la dieta. La carne roja [por ejemplo, cordero, venado y vacuno] es particularmente rica en L Carnitina, mientras que el pescado, las aves y la leche contienen solamente cantidades muy pequeñas, o nada, de L Carnitina. Una dieta bien equilibrada y no vegetariana provee una 100 a 300 mg. diarios de L Carnitina.

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Bibliographic Details
Main Author: Williams, Adriana
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:CARNITINA, INDUSTRIA ALIMENTARIA, INGREDIENTES,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=29042
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