Ventajas del sistema pastoril. Advantages of the pastoral system.
Investigadores científicos argentinos del Instituto de Tecnología de Alimentos del INTA Castelar han confirmado las ventajas nutricionales de la carne vacuna producida bajo sistemas pastoriles en las áreas templadas.. La escasa presencia de colesterol marca una diferencia importante frente a los sistemas de feedlot.
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Subjects: | INTA, CARNE VACUNA, SISTEMAS PASTORILES, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28271 |
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