Carne vacuna. : los costos de la calidad
Afrontar un programa de calidad en las carnes vacunas implica un verdadero desafío, no sólo por la complejidad del sistema y sus registros, sino también por el costo que significa llevarlo a cabo.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | CARNE VACUNA, CALIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA, CONTROL, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28262 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|