Producción de terneros bolita.
La producción de terneros bolita en condiciones de feedlot impuso en los mercados la definición particular de calidad, cortes con terneza y jugosidad garantizados, de tamaño adecuado a un determinado y exigente segmento del mercado y con contenidos moderados de grasa.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | FEEDLOT, TERNEROS BOLITA, TERNEZA, DESTETE PRECOZ, CARNE, CALIDAD, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=28030 |
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