Carne de pasturas un alimento saludable
La carne vacuna es un alimento sano, por su aporte en proteínas de alta calidad y en diversos minerales tales como el hierro.. Ha sido, desde hace siglos, un constituyente importante de la dieta humana. Sin embargo, en nuestro medio, algunas fuentes especializadas en alimentación y nutrición humana recomiendan reducir el consumo de carne rojas para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, bajando el colesterol malo.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | CARNE, PASTURAS, PROTEINAS, SALUD HUMANA, ACIDO LINOLEICO CONJUGADO, COLESTEROL, FEEDLOT, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=27958 http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber= |
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