Caracterización de la cadena láctea en la Argentina.
Un análisis de la situación y evolución del sector lácteo durante los últimos años y una caracterización macroeconómica respecto de la cadena láctea en la Argentina.. Una revisión de la producción primaria, las principales cuencas productoras de leche, la evolución de los tambos en el país y la situación de los sistemas predominantes de producción en cada cuenca. Y del eslabón industrial, donde se mostrará la evolución de la producción de lácteos, medida en toneladas de producto, los principales destinos de la leche cruda y la distribución de plantas lácteas en el país.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | SALAS DE ORDEÑO, ARGENTINA, GANADO DE LECHE, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=27675 |
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