Perfil del consumidor falconiano. : oportunidades para el pequeño productor agroalimentario
A partir del nuevo patrón de consumo de alimentos que se evidencia en Falcón, se condujo una investigación con el propósito de conocer el perfil del consumidor de frutas frescas y hortalizas [FFH] en el estado y determinar así las oportunidades que este patrón ofrece para el pequeño productor de estos rubros y proponer alternativas competitivasque les permitan a este agente enfrentar los desafíos y aprovechar las posibilidades que les brinda el formato de supermercado.. La investigación se desarrolló siguiendo la modalidad de un estudio exploratorio - explicativo aplicando un enfoque descriptivo a través de un estudio de campo al nivel de los supermercados de las principales ciudades de Falcón.. Al concluir se determinó que existe un significativo nicho de consumidores que representa una atractiva oportunidad para el pequeño y mediano productor de FFH.. Sin embargo este agente debe cumplir con una serie de requisitos a fin de insertarse competitivamente dentro de este atractivo negocio.
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | CONSUMIDORES, CONSUMO DE ALIMENTOS, HORTALIZAS, FRUTAS, VENEZUELA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=27199 |
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