Transformaciones en los canales de distribución de alimentos en Venezuela.
El artículo analiza la actual situación y las perspectivas del abastecimiento urbano de alimentos en Venezuela como el resultado de la instalación de la llamada gran distribución y de la participación del Estado en este proceso.. A fin de lograr el propósito anunciado fue necesario, en un primer momento, discutir el instrumental teórico requerido para analizar la situación actual del abastecimiento urbano de alimentos; en un segundo momento se procedió a examinar la actual estructura y características de la distribución de alimentos configurada como consecuencia de la instauracion de la llamada gran distribución y de la participación del Estado en este proceso y tomando como fundamento la información y los antecedentes recopilados, asi como la correspondiente verificación de las proposiciones realizadas hasta esta parte del trabajo; en un tercer momento, se logró vislumbrar las perspectivas y las implicaciones de este proceso.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | ALIMENTOS, VENEZUELA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=27198 |
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