Microbiología predictiva en agroalimentos.
El objetivo del presente trabajo es desarrollar el tema de microbiología predictiva y su futura aplicación en proyectos de investigación que se desarrollan en la Sección Química de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres.
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|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | MICROBIOLOGIA, ALIMENTOS, CALIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=27169 |
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