Zapallito redonde del tronco dos nuevas variedades
El objetivo de este trabajo fue mejorar la calidad de fruto maduro en el zapallito redonde del tronco [Cucurbita máxima Duch., variedad zapallito (Carriére) Millán], para aprovecharlo con doble propósito y no solamente como hortaliza para relleno. Para ello debían eliminarse caracteres indeseable: falta de uniformidad; escasa proporción de pulpa; pérdida de sabor y aspecto; aparición de rugosidades, verrugas, turbantes pronunciados y, especialmente, cáscara blanda a la madurez.. El material fitogenético fue elegido de una colección con más de quinientas líneas homocigotas, argustoides y plagiótropas, formada por las progenies de cruzamientos entre el Zapallito (Carriére) Millán por la variedad Typica y por la variedad Zipinka. Se obtuvieron así dos nuevos cultivares de crecimiento arbustoide, buena cobertura; frutos de cáscara verde, dura, lisa y limpia; mejor proporción y calidad de pulpa (textura, color y tenor azucarino), denominadas YANQUE FCA y YANTA FCA.
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | ZAPALLITO REDONDE DEL TRONCO, DOBLE PROPOSITO DE USO, MEJORAMIENTO DE CALIDAD DE FRUTO, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=25655 http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber= http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber= |
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