Hidrolizados de proteínas lácteas para la obtención de péptidos bioactivos
Tesis.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | PRODUCTOS LACTEOS, PEPTIDOS, PRODUCCION ALIMENTARIA, INDUSTRIA LECHERA, INGREDIENTES, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=19927 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|