Relación entre los genotipos del marcador 316 del Gen CAPN1 y propiedades sensoriales e instrumentales de la carne vacuna Argentina
Trabajo de Intensificación.
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Main Authors: | , , , |
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Format: | manuscripttext biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
2011
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Subjects: | GANADO DE CARNE, GANADO BOVINO, MARCADORES GENETICOS, VARIACION GENETICA, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=19557 |
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