Estudio de películas y recubrimientos comestibles y su aplicación en la industria alimentaria
Tesis.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2010
|
| Subjects: | FILM COMESTIBLE, CARNE, PRODUCCION DE CARNE, INDUSTRIA DE LA CARNE, CONSUMO, MERCADEO, COMERCIO INTERNACIONAL, EXPORTACIONES, COMPOSICION QUIMICA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=18751 |
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