Componentes fenólicos en vinos blancos y su evolución con la conservación

Trabajo de Intensificación.

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Main Authors: Hatton, Leslie, Ripari, Mariano, Mársico, Dante Floreal
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: 1984
Subjects:VINO BLANCO, VINIFICACION, ACIDOS FENOLICOS, ALMACENAMIENTO,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17952
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