Comercialización de carne equina procedencia, concentración, matanza, cortes
Trabajo de Intensificación.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
1973
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| Subjects: | CARNE DE CABALLO, CANAL ANIMAL, PIEZAS DE CARNE, SACRIFICIO, INDUSTRIA DE LA CARNE, PROCESAMIENTO, MERCADEO, RENDIMIENTO CARNICO, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17877 |
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