Bacterias termodúricas sus implicancias en las industrias lácteas

Trabajo de Intensificación.

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Main Authors: Giménez Tanzi, María Rut, González, Francisco C.
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: 1984
Subjects:BACTERIA, PRODUCCION LECHERA, INDUSTRIA LECHERA, MICROCOCCACEAE, BACTERIA GRAM POSITIVA, STREPTOCOCCACEAE, LACTOBACILLUS,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17594
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