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1

Bacterias lácticas aplicaciones en procesos de conservación de alimentos y forrajes Bacterias lácticas aplicaciones en procesos de conservación de alimentos y forrajes

by Tawil, Daniel, González, Francisco C.
Published 1983

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2

Ensilado de forrajes verdes aspectos microbiológicos Ensilado de forrajes verdes aspectos microbiológicos

by Biscotti, Sergio, González, Francisco C.
Published 1986

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3

Influencia del acetato y el tween 80 sobre la microflora láctica del yogurt Influencia del acetato y el tween 80 sobre la microflora láctica del yogurt

by Escobar, Alejandro, González, Francisco C.
Published 1985

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4

Presencia de bacterias del grupo flat sour en distintas marcas comerciales de leches en polvo Presencia de bacterias del grupo flat sour en distintas marcas comerciales de leches en polvo

by Soifer, Jorge Eduardo, González, Francisco C.
Published [197

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5

Aislamiento e identificación de bacterias lácticas del grupo del aroma Aislamiento e identificación de bacterias lácticas del grupo del aroma

by Argiró, José Eduardo, González, Francisco C.
Published 1982

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6

Aislamiento e identificación de leuconostoc sp. en crema cruda Aislamiento e identificación de leuconostoc sp. en crema cruda

by Delucchi, Julio Eduardo, González, Francisco C.
Published 1982

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7

Aislamiento e identificación de bacterias del aroma a partir de chucrut Aislamiento e identificación de bacterias del aroma a partir de chucrut

by Amado, Nora Graciela, González, Francisco C.
Published [197

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8

Bacterias injuriadas Bacterias injuriadas

by Pascot, Graciela Nidia, González, Francisco C.
Published 1982

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9

Bacterias lácticas del aroma Bacterias lácticas del aroma

by Echave, Elsa Editt, González, Francisco C.
Published 1982

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10

Importancia de las bacterias termodúricas en relación con la prueba de LS reductasa Importancia de las bacterias termodúricas en relación con la prueba de LS reductasa

by Di Luciano, Horacio, González, Francisco C.
Published 1982

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11

Medios de cultivo para recuento total y diferencial de la flora láctica en yoghurt Medios de cultivo para recuento total y diferencial de la flora láctica en yoghurt

by Ormazabal, Juan José, González, Francisco C.
Published [198

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12

Técnicas de medición indirecta de desarrollo de leuconostoc citrovorus en leche Técnicas de medición indirecta de desarrollo de leuconostoc citrovorus en leche

by Piussan, Carlos Miguel, González, Francisco C.
Published 1977

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13

Evolución de la microflora láctica del yoghurt durante la conservación Evolución de la microflora láctica del yoghurt durante la conservación

by Belozercó, Luis Eduardo, González, Francisco C.
Published 1975

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14

Bacterias del aroma en chucrut Bacterias del aroma en chucrut

by García Ciarrapico, Claudia Susana, González, Francisco C.
Published [198

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15

Bacterias termodúricas sus implicancias en las industrias lácteas Bacterias termodúricas sus implicancias en las industrias lácteas

by Giménez Tanzi, María Rut, González, Francisco C.
Published 1984

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16

Leuconostoc sp. características y pruebas de identificación Leuconostoc sp. características y pruebas de identificación

by Chacón Rojas, Juan José Eduardo, González, Francisco C.
Published 1985

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17

Incidencia de las bacterias lácticas del aroma en la elaboración del chucrut Incidencia de las bacterias lácticas del aroma en la elaboración del chucrut

by Böttges, Matías, Vesprini, Rómulo Bernardo, González, Francisco C.
Published 1982

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18

Comparación de diferentes métodos empleados en la fermentación de hidratos de carbono por las levaduras Comparación de diferentes métodos empleados en la fermentación de hidratos de carbono por las levaduras

by Cucher, Silvia T., Halbinger, Roberto Erwin, González, Francisco C.
Published 1972

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19

Influencia del acetato de sodio sobre el desarrollo de Lactobacillus casei Influencia del acetato de sodio sobre el desarrollo de Lactobacillus casei

by Grau, Ana María, Castellanos, Silvia Cristina, González, Francisco C.
Published 1979

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20

Comercialización de leche fluída en la República Argentina Comercialización de leche fluída en la República Argentina

by Abbott, Liliana Alicia, Mingoia, María Cristina, González, Francisco C.
Published 1983

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