Importancia del contenido de almidón y materia seca de tubérculos de papa [solanum tuberosum, L.] en relación con calidad culinaria, aspectos nutricionales y rendimiento
Trabajo de Intensificación.
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Published: |
1986
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Subjects: | SOLANUM TUBEROSUM, ALMIDON, PAPA, CALIDAD DE PROCESAMIENTO, RENDIMIENTO, CONTENIDO PROTEICO, CONTENIDO DE MATERIA SECA, |
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