Pérdidas de peso en papas, en relación con sistemas de conservación influencia de las condiciones ambientales sobre pérdidas de peso, contenido en almidón y actividad fosforilásica
Trabajo de Intensificación.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
1969
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| Subjects: | PAPA, SOLANUM TUBEROSUM, ALMACENAMIENTO, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, PERDIDAS NUTRITIVAS, ALMIDON, ARGENTINA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13899 |
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