Gestión de calidad en la producción primaria de maní : evaluación del grado de aplicación de prácticas de manejo en la producción primaria de maní determinantes de los niveles de contaminación con aflatoxinas, en tres áreas de la zona núcleo manisera de la Provincia de Córdoba /
Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos) -- UNC, 2015
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Córdoba,
2015
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| Subjects: | MANI, ARACHIS HYPOGAEA, PRODUCCION, MANEJO DEL CULTIVO, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, AFLATOXINAS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, CORDOBA, ARGENTINA, TESIS, |
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