Flavor chemistry and technology
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | eng |
| Published: |
Boca Raton Taylor and Francis
2016
|
| Subjects: | TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ALIMENTOS, SABOR, COMPUESTOS AROMATICOS, AROMATIZANTES, REFORZADORES DE AROMA, COMPOSICION QUIMICA, COLORANTES ALIMENTARIOS, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=11590 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
KOHA-OAI-AGRO:11590 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
KOHA-OAI-AGRO:115902024-02-22T19:15:10Zhttp://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=11590AAGFlavor chemistry and technologyReineccius, GarytextBoca Raton Taylor and Francis2016engTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOSALIMENTOSSABORCOMPUESTOS AROMATICOSAROMATIZANTESREFORZADORES DE AROMACOMPOSICION QUIMICACOLORANTES ALIMENTARIOSPROPIEDADES ORGANOLEPTICAS |
| institution |
UBA FA |
| collection |
Koha |
| country |
Argentina |
| countrycode |
AR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea En linea |
| databasecode |
cat-ceiba |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Biblioteca Central FAUBA |
| language |
eng |
| topic |
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS SABOR COMPUESTOS AROMATICOS AROMATIZANTES REFORZADORES DE AROMA COMPOSICION QUIMICA COLORANTES ALIMENTARIOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS SABOR COMPUESTOS AROMATICOS AROMATIZANTES REFORZADORES DE AROMA COMPOSICION QUIMICA COLORANTES ALIMENTARIOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS |
| spellingShingle |
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS SABOR COMPUESTOS AROMATICOS AROMATIZANTES REFORZADORES DE AROMA COMPOSICION QUIMICA COLORANTES ALIMENTARIOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS SABOR COMPUESTOS AROMATICOS AROMATIZANTES REFORZADORES DE AROMA COMPOSICION QUIMICA COLORANTES ALIMENTARIOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS Reineccius, Gary Flavor chemistry and technology |
| format |
Texto |
| topic_facet |
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS SABOR COMPUESTOS AROMATICOS AROMATIZANTES REFORZADORES DE AROMA COMPOSICION QUIMICA COLORANTES ALIMENTARIOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS |
| author |
Reineccius, Gary |
| author_facet |
Reineccius, Gary |
| author_sort |
Reineccius, Gary |
| title |
Flavor chemistry and technology |
| title_short |
Flavor chemistry and technology |
| title_full |
Flavor chemistry and technology |
| title_fullStr |
Flavor chemistry and technology |
| title_full_unstemmed |
Flavor chemistry and technology |
| title_sort |
flavor chemistry and technology |
| publisher |
Boca Raton Taylor and Francis |
| publishDate |
2016 |
| url |
http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=11590 |
| work_keys_str_mv |
AT reinecciusgary flavorchemistryandtechnology |
| _version_ |
1792468569778290688 |