Aplicación de tres métodos analíticos para la detección de suero de quesería en leche UHT comercializada en la ciudad de México

by Ramírez Ayala,Acacia, Vega y León,Salvador, Prado Flores,Guadalupe, Gutiérrez Tolentino,Rey
Published 2009

Antioxidantes: perspectiva actual para la salud humana

by Coronado H,Marta, Vega y León,Salvador, Gutiérrez T,Rey, Vázquez F,Marcela, Radilla V,Claudia
Published 2015

NUTRIGENÉTICA APLICADA: DIETA PERSONALIZADA Y FORMACIÓN ACADÉMICA PARA LA PRÁCTICA PROFESIONAL

by Coronado H,Marta, Vega y León,Salvador, Gutiérrez T,Rey, Pérez G,José, Peláez M,Karina
Published 2011

Determinación de residuos de malatión y malaoxón en mango de las variedades Ataulfo y Tommy Atkins producidos en Chahuites, Oaxaca

by Fuentes-Matus,Casibe, Vega y León,Salvador, Díaz-González,Gilberto, Noa-Pérez,Mario, Gutiérrez-Tolentino,Rey
Published 2010

Detección de suero de quesería en leches ultrapasteurizadas mexicanas mediante la cuarta derivada del espectro de absorción

by Ramírez Ayala,Acacia, Vega y León,Salvador, Prado Flores,Guadalupe, Gutiérrez Tolentino,Rey, Pérez González,Cuauhtémoc
Published 2008

DETERMINACIÓN DE RESIDUOS DE MALATIÓN Y MALAOXÓN EN MANGO DE LAS VARIEDADES ATAULFO Y TOMMY ATKINS PRODUCIDOS EN CHAHUITES, OAXACA

by Fuentes-Matus, Casibe, Vega y León, Salvador, Díaz-González, Gilberto, Noa-Pérez, Mario, Gutiérrez-Tolentino, Rey
Published 2010

Determination of the presence of 10 antimicrobial residues in mexican pasteurized milk

by Gutiérrez Tolentino,Rey, Noa Pérez,Mario, Díaz González,Gilberto, Vega y León,Salvador, González López,Magdalena, Prado Flores,Guadalupe
Published 2005

Levels of persistent organochlorine pesticides in human breast milk from a suburban area of Mexico City and associated factors

by Prado, Guadalupe, Méndez, Ignacio, Díaz, Gilberto, Noa, Mario, González, Magdalena, Ramírez, Acacia, Vega y León, Salvador, Pérez, Norma, Pinto, Manuel
Published 2001

Intervención para el fomento del consumo de leche y productos lácteos como parte de una estrategia para la disminución del exceso de peso en adolescentes de la Ciudad de Mexico

by Radilla Vázquez,Claudia Cecilia, Gutiérrez Tolentino,Rey, Vega y León,Salvador, Radilla Vázquez,María, Coronado Herrera,Marta, Muro Delgado,Rubén del
Published 2019

Cromatografía de gases y de líquidos de alta resolución aplicación en el análisis de alimentos Cromatografía de gases y de líquidos de alta resolución aplicación en el análisis de alimentos

by Noa Pérez, Mario, Pérez Flores, Norma A. autor/a, Díaz González, Gilberto autor/a 15957, Vega y León, Salvador autor/a
Published 2005

PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS EN AGUA DE LA LAGUNA NEGRA DE PUERTO MARQUÉS, ACAPULCO, GUERRERO, MÉXICO

by Sierra-Cortés,Jesús Clemente, Vega y León,Salvador, Gutiérrez-Tolentino,Rey, Ortis-Salinas,Rutilio, Pérez-González,José Jesús, Escobar-Medina,Arturo Camilo
Published 2019

Presencia de ftalatos en agua embotellada comercializada en la ciudad de México y su migración durante el almacenamiento a diferentes temperaturas

by Vazquez Francisca,Marcela, Gutiérrez Tolentino,Rey, Pérez González,José Jesús, Escobar Medina,Arturo Camilo, Rivera Martínez,Juan Gabriel, Vega y León,Salvador
Published 2017

Triacylglycerol composition of raw milk from the central region of México

by Vega y León, Salvador, Pérez Flores, Norma, Gutiérrez Tolentino, Rey, Díaz González, Gilberto, Urbán Carrillo, Georgina, Ramírez Ayala, Acacia, Pinto Covarrubias, Manuel
Published 2004

Determination of aflatoxins in spices, ingredients and spice mixtures used in the formulation of meat products marketed in Mexico City

by Ríos Barragán, Montserrat Lizeth, González Sánchez, José Fernando, Gutiérrez Tolentino, Rey, Escobar Medina, Arturo Camilo, Pérez González, José Jesús, Vega y León, Salvador
Published 2021

Presence of aflatoxin B1 in goat feed in goat milk production units of the Mexican Highlands

by Pérez González, José Jesús, Vega y León, Salvador, Gutiérrez Tolentino, Rey, Schettino Bermúdez, Beatriz Sofia, Martínez Solis, Fátima Itzel, Escobar Medina, Arturo Camilo
Published 2021

Presencia de aflatoxina B1 en alimentos para cabras en unidades de producción de leche caprina del altiplano mexicano

by Pérez González,José Jesús, Vega y León,Salvador, Gutiérrez Tolentino,Rey, Schettino Bermúdez,Beatriz Sofia, Martínez Solis,Fátima Itzel, Escobar Medina,Arturo Camilo
Published 2021

Determinación de aflatoxinas en especias, ingredientes y mezclas de especias usados en la formulación de productos cárnicos comercializados en la Ciudad de México

by Ríos Barragán,Montserrat Lizeth, González Sánchez,José Fernando, Gutiérrez Tolentino,Rey, Escobar Medina,Arturo Camilo, Pérez González,José Jesús, Vega y León,Salvador
Published 2021

Presencia de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) en leche comercializada en la Ciudad de México, evaluando diferentes métodos de extracción

by Chay Rincón,Javier, Pérez González,José Jesús, Schettino Bermúdez,Beatriz Sofía, Gutiérrez Tolentino,Rey, Sosa Pacheco,Dayana, Escobar Medina,Arturo, Vega y León,Salvador
Published 2019

Determination of authenticity of pure milk fat. linear discriminant analysis of triacylglycerides

by Pinto C., Manuel, Contreras O., Marta, Carrasco R., Erwin, Brito C., Carmen, Molina C., Luz H., Shun Ah-Hen, Kong, Vega y León, Salvador
Published 2002

Presencia de plaguicidas organoclorados en forraje para ganado en unidades de producción de leche orgánica en Tecpatán, Chiapas

by Murga Juárez,María N., Gutiérrez Tolentino,Rey, Vega y León,Salvador, Pérez González,José J., Schettino Bermúdez,Beatriz, Ruíz Rojas,Jorge L., Yamazaki Maza,Alberto
Published 2017