Dynamiques techniques et identités territoriales : agneaux, fromages et vins dans le Lot

by Maïzi, Pascale (ed.), Chignier, C., Albaladejo, Christophe, Danflous, Jean-Paul, Devautour, Hubert, Doumeizel, E., Geslin, Philippe, Geai, F., Leblouch, P., Gutierrez, Michèle, Muchnik, José, Laurent, Maurena, Segond, Y., Vaucauteren, D., Sautier, Denis, Veiga, Iran