Caracterización microbiológica y química del queso de cabra artesanal de cuatro localidades del Sureste de Coahuila.

by Monroy Becerril, Rosaura, Rangel Ortega, Sarahí del Carmen, Vallejo Galland, Belinda, Flores Verástegui, Mildred Inna Marcela, González Córdova, Aarón Fernando
Published 2014