Variantes genéticas en CD36: evidencia emergente en la percepción oral de las grasas y las preferencias alimentarias

by Enciso-Ramírez,Mayra Alejandra, Reyes-Castillo,Zyanya, Valdés-Miramontes,Elia Herminia
Published 2023

Prevalence of metabolic syndrome among children in the South of Jalisco, Mexico

by Barajas-García, Lourdes, Valdés-Miramontes, Elia Herminia, Reyes Castillo, Zyanya, Enciso Ramírez, Mayra Alejandra
Published 2021

Obesidad, ingesta energética y comportamiento alimentario: Una revisión de los principales factores involucrados

by Valdés Miramontes,Elia Herminia, Enciso Ramírez,Mayra Alejandra, Fonseca Bustos,Verónica, Pineda Lozano,Jessica Elizabeth
Published 2020

Preferencia y grado de satisfacción de productos panaderos con una mezcla cereal-leguminosa en adultos de Chile

by Fonseca-Bustos, Verónica, Márque, Constanza, Ulloa, Natalia, Ruíz López, Mario Alberto, Valdés Miramontes, Elia Herminia
Published 2020

Food, integration and change of perspective. Future challenges of eating behavior

by López-Espinoza, Antonio, Martínez Moreno, Alma Gabriela, Aguilera-Cervantes, Virginia Gabriela, Valdés-Miramontes, Elia Herminia
Published 2021

Hábitos alimentarios y actividad física en población escolar con normopeso, sobrepeso, obesidad y resistencia a la insulina

by Sánchez Caballero, Berenice, Reyes Castillo, Zyanya, Barajas García, Lourdes, García Ortiz, Lidia, Valdés-Miramontes, Elia Herminia
Published 2022

Efecto del tratamiento térmico sobre la composición química y minerales en semillas de lupinos silvestres

by Valdés-Miramontes,Elia Herminia, López-Espinoza,Antonio, Rodríguez-Macías,Ramón, Salcedo-Pérez,Eduardo, Ruiz-López,Mario Alberto
Published 2015

Consumo de jugo de granada (Punica granatum) y su efecto sobre la glucemia, perfil lipídico e histología del páncreas en un modelo de hiperglucemia inducida mediante estreptozotoci...

by Virgen-Carrillo, Carmen Alejandrina, Valdés Miramontes, Elia Herminia, Martínez Moreno, Alma Gabriela, Mojica, Luis, Castañeda-Saucedo, Ma. Claudia
Published 2020

Efecto del jugo de granada (Punica Granatum) sobre patrones conductuales de ingesta en ratas con diabetes inducida

by Valdés Miramontes,Elia Herminia, Virgen-Carrillo,Carmen Alejandrina, Martínez Moreno,Alma Gabriela, Pineda-Lozano,Jessica Elizabeth, Fonseca-Bustos,Verónica
Published 2019

Compuestos fenólicos y su efecto en las dislipidemias en seres humanos: Una revisión sistemática

by Pineda-Lozano,Jessica Elizabeth, López-Espinoza,Antonio, Virgen-Carrillo,Carmen Alejandrina, Martínez-Moreno,Alma Gabriela, Valdés-Miramontes,Elia Herminia
Published 2021

Actividad física como conducta auto-reguladora de ansiedad percibida y patrones disfuncionales de la ingesta en época de aislamiento por COVID-19 en latinoamericanos

by Martínez-Rodríguez,Tania Yadira, Bernal-Gómez,Samantha Josefina, Mora,Ana, Hun,Nelson, Reyes-Castillo,Zyanya, Valdés-Miramontes,Elia Herminia, López-Espinoza,Antonio
Published 2021

Iron bioavailability of Lupinus rotundiflorus seeds and roots in low-iron-diet treated rats

by VALDÉS MIRAMONTES,Elia Herminia, LÓPEZ-ESPINOZA,Antonio, MARTÍNEZ MORENO,Alma Gabriela, ZAMORA NATERA,Juan Francisco, RODRÍGUEZ MACIAS,Ramón, RUIZ-LOPEZ,Mario Alberto
Published 2017

Formulación, análisis nutrimental y sensorial de productos de panadería a base de una mezcla cereal-leguminosa (Phaseolus vulgaris y Lupinus albus) en México

by Fonseca-Bustos, Verónica, Magaña-González, Claudia Rocío, Ruíz López, Mario Alberto, Pineda-Lozano, Jessica Elizabeth, Virgen-Carrillo, Carmen Alejandrina, Valdés Miramontes, Elia Herminia
Published 2020

Potencial antioxidante de tres subproductos de granada (Punica granatum L.)

by Valdés Miramontes, Elia Herminia, Castañeda-Saucedo, Ma. Claudia, Tapia Campos, Ernesto, Reyes Castillo, Zyanya, Ramírez Anaya, Jessica del Pilar, Sánchez Caballero, Berenice, Amezcua Luján, Martha Karina
Published 2024

Effect of freeze-drying and production process on the chemical composition and fatty acids profile of avocado pulp

by Castañeda-Saucedo,Ma Claudia, Valdés-Miramontes,Elia Herminia, Tapia-Campos,Ernesto, Delgado-Alvarado,Adriana, Bernardino-García,Ana Cecilia, Rodríguez-Ramírez,María Rosario, Ramirez-Anaya,Jessica del Pilar
Published 2014

Efecto del número de interrupciones en el patrón de conducta sedentaria sobre el gasto energético

by Aguilera Cervantes,Virginia Gabriela, López-Espinoza,Antonio, Martínez Moreno,Alma Gabriela, Llanes Cañedo,Claudia, Valdés Miramontes,Elia Herminia, Ezzahra Housni,Fatima, Bracamontes del Toro,Humberto, Ruelas Castillo,Maria Guadalupe, Reyes-Castillo,Zyanya
Published 2016