Efecto del empleo de nisina y cultivos de Lactococcus lactis subsp. lactis sobre la calidad microbiológica del queso blanco

by Castro, G., Valbuena, E., Brinez, W., Vera, H., Tovar, A.

Comparación del empleo de nisina y cultivos de Lactococcus lactis subsp. lactis para la biopreservación de queso blanco

by Castro, G., Valbuena, E., Brinez, W., Sanchez, E., Vera, H., Tovar, A.

Calidad físico química de las principales marcas de leche pasteurizada consumidas en la ciudad de Maracaibo

by Brinez, W., Valbuena, E., Castro, G., Fuentes, F., Gonzalez, D., Tovar, A.

Patógenos contagiosos y ambientales aislados de cuartos mamarios con mastitis subclínica de alto riesgo en tres fincas del Estado Zulía

by Valero-Leal, K., Valbuena, E., Chacon, F., Olivares, Y., Castro, G., Brinez, W.

Susceptibilidad a los agentes antimicrobianos en cepas de Staphylococcus aureus aisladas en leche de bovinos con mastitis subclínica y leche de tanque

by Valero-Leal, K., Olivares, Y., Perozo, A., Valbuena, E., Boscan, L., Colina, G., Brinez, W.

Polimorfismo genético de la kappa-caseína en ganado Criollo Limonero

by Rojas, I., Aranguren-Mendez, J.A., Portillo, M., Villasmil-Ontiveros, Y., Valbuena, E., Rincon, X., Contreras, G., Yanez, L.

Errores innnatos del metabolismo : aproximaciones mediante el laboratorio

by Barrera,L., Tonguno, I., Uribe, A., Echeverry, O., Bermudez, ,M., Escudero, E., Córdoba, A., Rodríguez, F., González, L., Muñoz, S., Valbuena, E., Montaño, A.
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