Aflatoxin M1 contamination in grated parmesan cheese marketed in Rio de Janeiro - Brazil

by TROMBETE, F. M., CASTRO, I. M. de, TEIXEIRA, A. da S., SALDANHA, T., FRAGA, M. E.
Published 2014-09-22

Extrato de bixina de sementes de urucum como corante natural na formulação de pipoca de micro-ondas: avaliação e efeitos na qualidade.

by TROMBETE, F. M., CHAMONE, M. E. R., OLIVEIRA, A. A. S., MIGUEL, R. de A., QUEIROZ, V. A. V.
Published 2021-02-01

Substituição parcial de farinha de trigo por farinha de milho biofortificado germinado na produção de pães de forma: efeitos na cor, volume e perfil de textura.

by MAGALHÃES, L. M. M., FERREIRA, M. F. L., RIBEIRO, J. A., SILVA, W. A. da, PAES, M. C. D., TROMBETE, F. M.
Published 2020-01-31

Espectroscopia no infravermelho próximo como método alternativo para detecção de Sitophilus zeamais em milho.

by SOUZA, E. de A., SIMEONE, M. L. F., MATOS, M. V. R., MAMEDES, A. de S., SOUZA, E. G. de, TROMBETE, F. M., PIMENTEL, M. A. G.
Published 2023-11-08