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1Blocs de pulpe de sole tropicale crue congelee (Cynoglossus sp.): technologie, bacteriologie et HACCP Blocs de pulpe de sole tropicale crue congelee (Cynoglossus sp.): technologie, bacteriologie et HACCPby Sylla, K.B., FAO, Rome (Italy). Fish Products and Industry Division eng, FAO Workshop on Fish Technology, Utilization and Quality Assurance eng 14-18 Nov 2005 Bagamoyo (United Republic of Tanzania), FAO, Rome (Italy). Div. des Produits et de l'Industrie de la Peche fre, Atelier de la FAO sur la Technologie, l'Utilisation et l'Assurance de Qualite du Poisson fre 14-18 Nov 2005 Bagamoyo (United Republic of Tanzania)
Published 2007Texto bibliotecaFAO IT