Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína

by Fantini,Ana Paula, Canniatti-Brazaca,Solange Guidolin, Souza,Miriam Coelho, Mansi,Debora Niero
Published 2008

Alterações químicas em grãos de soja com a germinação

by Martinez,Ana Paula Corazza, Martinez,Patrícia Cristina Corazza, Souza,Miriam Coelho, Brazaca,Solange Guidolin Canniatti
Published 2011

Viscosity of egg white from hens of different strains fed with commercial and natural additives

by Spada,Fernanda Papa, Gutierrez,Érika Maria Roel, Souza,Miriam Coelho de, Brazaca,Solange Guidolin Canniatti, Lemes,Dayane Elizabeth Aoqui, Fischer,Flávia Salgado, Coelho,Antonio Augusto Domingos, Savino,Vicente José Maria
Published 2012

Influence of natural and synthetic carotenoids on the color of egg yolk

by Spada,Fernanda Papa, Selani,Miriam Mabel, Coelho,Antonio Augusto Domingos, Savino,Vicente José Maria, Rodella,Arnaldo Antônio, Souza,Miriam Coelho, Fischer,Flavia Salgado, Lemes,Dayane Elizabethe Aokui, Canniatti-Brazaca,Solange Guidolin
Published 2016