El tratamiento hidrotérmico afecta el contenido de ácido ascórbico y otros parámetros de calidad en mango ‘Ataulfo’

by Gil-Salido,Armida Andrea, Sortillón-Sortillón,Ana Paulina, Contreras-Martínez,Rosalba, Osuna-Enciso,Tomás, Báez-Sañudo,Manuel Alonzo, Islas-Osuna,María Auxiliadora
Published 2024