Folic acid and iron evaluation in Brazilian enriched corn and wheat flours

by Boen,Thaís Rezende, Soeiro,Bruno Thiago, Pereira-Filho,Edenir Rodrigues, Lima-Pallone,Juliana Azevedo
Published 2008

Investigação da qualidade de farinhas enriquecidas utilizando Análise por Componentes Principais (PCA)

by Soeiro,Bruno Thiago, Boen,Thaís Rezende, Pereira-Filho,Edenir Rodrigues, Lima-Pallone,Juliana Azevedo
Published 2010

Avaliação do teor de ferro e zinco e composição centesimal de farinhas de trigo e milho enriquecidas

by Boen,Thaís Rezende, Soeiro,Bruno Thiago, Pereira Filho,Edenir Rodrigues, Lima-Pallone,Juliana Azevedo
Published 2007