Quantificação e análise do custo da sobra limpa em unidades de alimentação e nutrição de uma empresa de grande porte

by Soares,Isabel Cristina Cordeiro, Silva,Elizangela Rodrigues da, Priore,Silvia Eloiza, Ribeiro,Rita de Cássia Lanes, Pereira,Marina Maria Lelis da Silva, Pinheiro-Sant'Ana,Helena Maria
Published 2011